Учебно-ознакомительная поездка в Малатью, Турция: укрепление регионального сотрудничества и обмен знаниями в секторе производства сушёного абрикоса

В рамках проекта, реализуемого при поддержке Международного торгового центра (МТЦ), программа учебно-ознакомительной поездки была совместно разработана Международным торговым центром (МТЦ) в сотрудничестве с Ассоциацией переработчиков и экспортёров плодоовощной продукции Узбекистана (UZPEX). Миссия в Малатью, Турция, была организована с целью укрепления регионального сотрудничества, содействия обмену знаниями и установления партнёрских отношений между узбекскими и турецкими заинтересованными сторонами, участвующими в цепочке создания стоимости в секторе абрикоса.

Учебно-ознакомительная поездка объединила представителей UZPEX и пяти ведущих узбекских компаний, работающих в сфере производства сухофруктов. В ходе миссии делегация посетила три ведущие турецкие компании — Alptekin Makine, Mey-san Organic и VESTA, а также коммерческие абрикосовые сады, Научно-исследовательский институт абрикоса и Торгово-промышленную палату Малатьи. Программа позволила участникам получить всестороннее представление обо всей цепочке создания стоимости в секторе абрикоса — от выращивания и сбора урожая до сушки, переработки, управления качеством, хранения, упаковки и экспорта.

Программа учебно-ознакомительной поездки сочетала технические визиты, встречи с представителями учреждений и деловые встречи в формате B2B, что позволило участникам получить практические знания, установить профессиональные контакты и определить возможности для дальнейшего сотрудничества между Узбекистаном и Турцией в секторе сухофруктов.

В ходе учебно-ознакомительной поездки делегация посетила три ведущие турецкие компании — Alptekin Makine, Mey-san Organic и VESTA, а также коммерческие абрикосовые сады, специализированный Научно-исследовательский институт абрикоса и Торгово-промышленную палату Малатьи. Эти визиты позволили участникам получить всестороннее представление обо всей цепочке создания стоимости в секторе абрикоса — от выращивания и сбора урожая до сушки, переработки, управления качеством, хранения, упаковки и экспорта.

1. Укрепление регионального и отраслевого обмена и сотрудничества

Учебно-ознакомительная поездка значительно укрепила сотрудничество между участниками отрасли Узбекистана и Турции, объединив представителей бизнеса, исследователей, отраслевые ассоциации и экспортёров. Встречи с Научно-исследовательским институтом абрикоса и Торгово-промышленной палатой Малатьи создали возможности для установления институциональных и коммерческих связей, а посещения компаний обеспечили прямое взаимодействие между узбекскими субъектами малого и среднего предпринимательства и турецкими переработчиками и экспортёрами.

Делегация обменялась опытом в области современных технологий производства и переработки абрикоса, управления безопасностью пищевой продукции и развития экспорта. Это взаимодействие способствовало более глубокому взаимному пониманию проблем отрасли и позволило определить возможности для долгосрочного сотрудничества в сфере передачи технологий, модернизации производства, повышения качества и развития рынков.

2. Содействие обмену знаниями между участниками отрасли

Учебно-ознакомительная поездка стала эффективной площадкой для практического обмена знаниями. Участники ознакомились с современными производственными практиками на всех этапах цепочки создания стоимости в секторе абрикоса, включая управление садами, технологии сбора урожая, первичную сушку, обработку серой (сульфитацию), калибровку и сортировку, технологии переработки, системы контроля качества, управление хранением, упаковку и подготовку продукции к

экспорту.

Посещение Научно-исследовательского института абрикоса позволило участникам ознакомиться с передовыми разработками в области селекции сортов, современными технологиями выращивания, коммерциализацией результатов исследований и успешными моделями сотрудничества между научно-исследовательскими учреждениями и частным сектором. В ходе обсуждений турецкие эксперты предоставили практические рекомендации по повышению урожайности, улучшению качества продукции, повышению эффективности переработки и обеспечению соответствия международным требованиям в области безопасности и качества пищевой продукции.

Посещение перерабатывающих предприятий позволило ознакомиться с современными производственными линиями, системами автоматизации, практиками международной сертификации и ориентированными на экспорт системами менеджмента качества. Компании-участники получили ценные практические знания, которые они смогут адаптировать и применять в своей деятельности.

3. Установление национальных, региональных и международных партнёрских связей

В ходе миссии были налажены новые связи между узбекскими и турецкими предприятиями, научно-исследовательскими учреждениями и организациями поддержки бизнеса, что создало основу для дальнейшего сотрудничества. Между участвовавшими узбекскими компаниями и турецкими экспортёрами и переработчиками были установлены прямые контакты, способствующие дальнейшему взаимодействию в формате B2B и развитию потенциальных коммерческих партнёрств.

Обсуждения с Научно-исследовательским институтом абрикоса открыли возможности для дальнейшего сотрудничества между научно-исследовательскими организациями Узбекистана и Турции, в частности в области совершенствования сортов, передачи технологий и инноваций. Встречи с Торгово-промышленной палатой Малатьи дополнительно укрепили институциональные связи и позволили определить возможности для содействия развитию двусторонней торговли и инвестиций.

В качестве конкретного результата миссии стороны достигли предварительной договорённости об организации ответного визита турецких компаний в Узбекистан. Предлагаемый визит позволит турецким партнёрам изучить инвестиционные возможности, укрепить коммерческие партнёрства и определить направления для реализации совместных проектов в области производства, переработки и экспорта абрикоса.

В целом учебно-ознакомительная поездка укрепила региональное сотрудничество, содействовала обмену техническими и коммерческими знаниями и позволила установить устойчивые партнёрские связи между государственными учреждениями, научно-исследовательскими организациями, организациями поддержки бизнеса и компаниями частного сектора. Миссия способствовала повышению конкурентоспособности участвовавших узбекских предприятий и заложила основу для продолжения сотрудничества между Узбекистаном и Турцией в секторе сухофруктов.